¿En qué consiste la dieta cetogénica y cuál es su impacto en la nutrición deportiva según Fernando Mata?

Answered on : 2024-01-23

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La dieta cetogénica se basa en un escaso aporte de carbohidratos en la alimentación, también conocida como dieta "keto" [1]. Esta dieta se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas. En el contexto de la nutrición deportiva, Fernando Mata es un experto en el tema y ha hablado sobre la dieta cetogénica en relación con el rendimiento deportivo [2].

Según Fernando Mata, la dieta cetogénica puede tener un impacto en el rendimiento deportivo. Al ser baja en carbohidratos, esta dieta puede llevar a un estado de cetosis, donde el cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos. Esto puede ser beneficioso para algunas personas, especialmente en deportes de resistencia, ya que ayuda a quemar grasa de manera eficiente [7].

Sin embargo, es importante destacar que la dieta cetogénica puede no ser adecuada para todos los atletas, ya que la falta de carbohidratos puede afectar la energía y la fuerza en deportes que requieren explosividad. Cada persona debe considerar sus necesidades individuales y consultar a un profesional de la nutrición antes de adoptar esta dieta para el deporte [4].

En resumen, la dieta cetogénica implica una ingesta baja de carbohidratos y alta en grasas, y su impacto en la nutrición deportiva varía según el tipo de deporte y las necesidades individuales de cada atleta. Consultar con un experto en nutrición es fundamental antes de realizar cambios significativos en la dieta para el deporte.